L’amidon de pomme de terre est l’un des ingrédients les plus utilisés dans le monde agroalimentaire. Selon des études internationales, la consommation mondiale d’amidon dépasse 70 millions de tonnes par an, dont une part importante provient de la pomme de terre. Chez DGA Production, nous transformons cette richesse agricole locale en un produit de haute valeur ajoutée, destiné aussi bien aux ménages qu’aux industries.

🌍 Un ingrédient incontournable dans l’agroalimentaire

L’amidon de pomme de terre est principalement utilisé comme agent épaississant et stabilisant dans une grande variété de produits :

• sauces, soupes et potages

• crèmes, yaourts et desserts

• pains, pâtisseries et produits de boulangerie

• snacks et chips industrielles

Il améliore la texture, la conservation et l’aspect des aliments, tout en restant 100 % naturel.

🏭 Des applications industrielles variées

Au-delà de l’alimentation, l’amidon de pomme de terre trouve sa place dans de nombreux secteurs :

• Papeterie : il entre dans la composition de papiers plus résistants.

• Textile : utilisé comme apprêt pour améliorer la tenue des tissus.

• Colles et adhésifs : ingrédient naturel pour remplacer des produits chimiques.

• Produits pharmaceutiques et cosmétiques : employé comme excipient ou ingrédient naturel.

🇩🇿 L’expertise de DGA Production

Chez DGA Production, l’amidon est extrait à partir de pommes de terre locales sélectionnées avec soin. Notre procédé respecte les normes internationales et garantit :

• une pureté élevée

• une traçabilité complète

• un produit respectueux de l’environnement

📊 Quelques faits sur l’industrie

• En Algérie, la consommation de pommes de terre dépasse 5 millions de tonnes par an, ce qui en fait l’un des légumes les plus cultivés.

• Le marché mondial de l’amidon de pomme de terre est en pleine croissance, avec une demande qui augmente dans l’alimentation saine et l’industrie bio.

• Transformer la pomme de terre localement permet de réduire les importations et de créer une véritable chaîne de valeur nationale.

Conclusion

Avec son amidon de pomme de terre, DGA Production met à disposition des professionnels et consommateurs un produit à la fois sain, polyvalent et compétitif. C’est un exemple concret de la manière dont l’agriculture locale peut être transformée en une ressource industrielle et économique de premier plan.